三峽老街一日遊！吃完美食做藍染！
三峽老街交通方便，不用一小時就能離開北市，尋訪古色古香。無論是街樓的細緻雕花、銅板價的三峽老街美食，或是手工藍染體驗，每種與三峽老街交陪的方式都充滿了懷舊美好的古早味。誰說台灣老街都一樣？三峽老街底蘊深厚，等待每位訪客探索，快跟著 Mio 一遊，體會三峽老街寶刀未老的深度與活力吧！
三峽老街的老派魅力
三峽老街一直是台北微旅行必訪的一站，哪些因素讓三峽總是廣獲旅客的青睞呢？
- 景：主街兩側的巴洛克式洋樓雕花細緻，拍網美照、文青照再適合不過了。
- 食：從街頭庶民美食到彰顯當地風格的餐廳一應俱全，用吃也能體會三峽。
- 趣：藍染 DIY 與文創小店可玩可買，不怕沒樂子可找。
- 閒：靜謐的巷道與親切的店家讓人可以踏著舒服的腳步穿梭。
- 融：調和舊文化與新文創，像小京都包羅萬象。
三峽老街整合了以上豐富特色，小鎮雖小卻有那麼多可探索，若要認真逛遍、吃遍街頭街尾，可能來三次都不夠喔～
三峽老街怎麼去
三峽老街交通方便，除了開車，從台北車站搭捷運、公車就有好幾條路線。別擔心轉車麻煩， Mio 已經將資訊整理好啦～
大眾運輸
| 捷運線 | 捷運站名 | 轉乘公車 | 下車站 | 步行時間 |
|---|---|---|---|---|
| 新蘆線 | 景安站 | 908 | 三峽國小或和平街口 | 5 分鐘 |
| 板南線 | 永寧站 | 916 | 三峽國小 | 5 分鐘 |
| 板南線 | 新埔站 | 910 | 三峽國小 | 5 分鐘 |
三峽停車、開車
開車從國3三鶯交流道下後往三峽市區，建議到三峽國小後方新完工的停車場找位置，較不推薦長福停車場與三峽公有停車場，因這兩處常常客滿、出入壅塞。
三峽老街美食精選
三峽老街美食無論小吃或大點，幾乎不踩雷。刻意留點肚子，才能將 Mio 精選 5 家老街美食品嚐一遍。先前吃太飽的話，進老街就只能散步囉～
池家肉圓
本店店面雖不起眼，可是池家飄香三峽老街餘四十年！Q 彈的外皮即便蓋滿醬汁也不會爛成一碗。
與一般肉圓最大不同就是餡料裡多了顆鵪鶉蛋。鹹鹹甜甜的醬汁包裹著蛋黃、肉餡和甘甜的筍丁，吃肉圓竟然也有如此多層次的口感。搭碗清甜的大腸湯解膩，再往下個店家出發！
本店地址：新北市三峽區愛國路 32 號
電話：(02) 26747166
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焱馬號老虎麵
說焱馬號是最重口味的三峽老街美食絕不誇張！店裡必點的炒手餃麵皮有彈性，包著扎實的高麗菜肉餡超有飽足感。餃子淋上老闆自豪的老虎辣醬，入口有豆瓣的醬甜、孜然的香，還有讓舌頭著火的辛辣！口味層次馥郁多變，愛吃辣的朋友絕對不能錯過！
地址：新北市三峽區光明路 60 號 (外面是茂春中藥行)
在心蛋餅舖
蛋餅在台灣並不稀奇，可是在心老闆用粉漿細細畫出格紋包覆蛋餅， Burberry 風蛋皮成功打進三峽老街美食戰場！薄嫩的餅皮帶著焦香；一層九層塔、一層傳統醬油， 新穎外表下卻是道地粉漿蛋餅。不想單吃蛋餅還可以夾飯，要吃噱頭、吃好、吃飽，三個願望一次滿足了。
地址：新北市三峽區國際一街21號 (位於北大商場)
山泉水豆花
這家是三峽老街美食裡最令人舒服的甜品。豆花是用回甘的佛山泉水熬煮而成，聞得到豆香、吃得到清爽。配料最推薦花生，煮的軟爛和豆花一樣入口即化。
為了襯托整碗冰品清甜，跟店家說要半糖，讓毫無負擔的甜潤直達心脾，像學生時下課跟死黨吃的那碗豆花一樣美好。
地址：新北市三峽區民生街 149 號
電話：(02) 26721669
康喜軒金牛角霜淇淋
金牛角三峽老街到處有，金牛角冰淇淋才特別！老店康喜軒用清爽的優格冰淇淋，搭配厚實的金牛角，烤的稍硬，但烘出濃濃奶香。冰淇淋除基本口味外，有薄荷藍莓、哈密瓜等新鮮果味等你嚐新。吃到冰淇淋融化在金牛角麵包中，合為一體的甜香與麵包香常讓人忘了拍照就整支吃完了。
地址：新北市三峽區民權街 72 號
電話：(02) 26701861
官網
三峽藍染初體驗
舊時的三峽因為是馬藍染料植物主要的生長地，得天獨厚的位置，又能利用河運輸出布匹到腹地，藍染工業盛極一時。看似單純的印花，其實是要透過以下技法層層堆疊，一點都不簡單喔～
- 疊：仔細折疊布料，再用小工具遮住、固定想要留白之處。
(好像幾何要很好圖才會漂亮啊！) - 浸：將布料浸泡在 9 種不同的馬藍染料，疊上厚實的靛藍色。
- 搓：浸泡過程要不斷搓揉，才能讓染劑吃進布料纖維裡。
(吃飽了動一下！) - 顯：剛染完布料呈綠色，翻開與空氣接觸、晾乾才會變深藍色。
(看著自己的手作顯色真有成就感！) - 定：曬乾後放三天定色，再浸泡於白醋中穩定染料。蔭乾後便可穩定保存。
(現場操作後，還有回家作業！)
傳統手法看似繁瑣，不過經由在地文創產業與藍染師傅合作後，濃縮為一個下午就看見成品的課程，現在就讓 Mio 介紹您兩間優質工坊，成為一日藍染藝術家吧～
三峽藍染工坊
藍染工坊展示了許多早期染布工具，與其說這是間教室，不如說是小型的藍染博物館。 最燒腦的構圖步驟有老師從旁協助，教大家如何用各種小道具做出自己想要的圖形。自己最後的成品捨不得送人，還有豐富的藍染小物、服飾可以買回去做紀念品，沒想到老老的工坊有樂趣、有成就，還那麼貼心！
地址：新北市三峽區中山路20巷3號
電話：(02) 86713108
官網
三峽甘樂文創
走進百年老屋別有洞天，上課時間到，老師的藍染工作服與講解的口條頗有「日式職人」的架勢。雖然沒有藍染工坊大，但可染的布品選擇相當多，從方巾到T恤一應俱全。
值得一提的是甘樂也是複合式餐廳，發起人自豪所有餐點都是在地食材研發而成的。除了藍染 DIY 外，也有金工、篆刻等體驗課程，餐後參與，沈浸在濃濃的三峽文青風之中。
地址：新北市三峽區民權街 84 巷 12 之 1 號
電話：(02) 26717090
官網
老街美食合胃口又實在；從藍染布製作也感受到老工藝的溫度，訪客就喜歡三峽老街倚老也賣老。三峽像位經歷過低落高亢，安靜有內涵的長者。越和他熟悉，越發現他的魅力。如果一次邂逅還意猶未盡，三峽老街只在台北城外一小時的距離，想他就多來親近，保證每次都有不同風情。
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